一、 与白癜风有关的微量元素

1、 铜
　　
95%的血清铜与血浆蛋白结合，称为血浆铜蓝蛋白或血清铜氧化酶。其余5%的 血清铜构成组织铜（肝、红细胞、骨髓和脑）和铜酶。重要的含铜酶有酪氨酸 酶、赖氨酰氧化酶、细胞色素氧化酶和多巴胺?羟化酶、超氧化物歧化酶等。 铜与机体的氧化代谢有关。铜的缺乏影响到这些含铜墙铁壁酶的功能，从而影 响机体代谢。如酪氨酸酶是黑素合成的关键酶，赖氨酰氧化酶是胶原及弹力纤 维共价交联取得稳定性和成熟的一个关键酶。临床上血清铜和铜蓝蛋白的降低 导致黑色素的合成减少，从而使皮肤白变。鉴此，白癜风病人在日常生活中可 多接触一些铜器，如铜勺、铜壶、铜碗等餐具，从中补充一些铜，亦可在医生 指导下服用一些含铜的药物，如口服硫酸铜溶液或在病灶部位离子直接导入， 这些，都将对治疗有一定的辅助作用。

2、锌
　　
锌对生物体有广泛而重要的作用，它是细胞生长和繁殖以及某些酶活性所必需 的微量元素之一，己知人体中有70多种酶与锌有关，其中比较重要的如碳酸酐 酶、羧肽酶、乳酸脱氢酶、碱性磷酸酶、DNA聚合酶、RNA聚合酶等，锌为这些 酶的组成成分或刺激剂，从而参与了蛋白质，特别是核蛋白的合成以及脂肪、 糖的代谢。锌对生物膜的结构与功能有稳定作用，对维持细胞的完整性和反应 性有重要作用。它对成纤维细胞的增生、上皮形成时胶原的合成以及角蛋白特 别是指甲、毛发上硬角蛋白的合成极为重要。锌还影响机体的免疫功能及维生 素A的正常血浓度。锌的缺乏可导致发育迟缓、抗病力降低、伤口愈合缓慢、 脱发、脱甲、皮肤角化异常、色素减退等。

二、白癜风患者的饮食疗法
　　
饮食疗法源远流长，是我国医学宝库中的瑰宝。早在4500多年前，勤劳智慧的 炎黄子孙，就利用食物做了祛病除疾的尝试。在春秋战国时期成书的《黄帝内 经素问》中提出"药以祛之，食以随之。"的观点，并以"五谷为养，五果为助 ，五畜为益，五蔬为充"，进一步阐明了饮食与健康的关系。在这里我们提供几种饮食疗法供选择。
　　
1、平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，肉（牛、兔、猪瘦肉）、动物 肝脏、蛋(鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋)、豆(黄豆、豌豆、绿豆、豆制品)、菜(新鲜 蔬菜、萝卜、茄子、冬笋、木耳、海带等）、花生、黑芝麻、核桃、葡萄干、 螺、蛤等贝壳类食物。